¡Astoria acoge el Coffee Technicians Guild Summit 2017 en Greensboro, NC!

Para trabajar en el mundo del café, la pasión y la motivación, por más grandes que sean, no son suficientes. En realidad, es fundamental lograr un alto nivel de profesionalidad, independientemente de la función que uno cumpla, para garantizar que los estándares de calidad del producto final y del servicio sean siempre excelentes.

Durante el Coffee Technicians Guild Summit que Astoria se complace en acoger en su filial de Greensboro, en North Carolina (EE. UU.) del 20 al 22 de julio de 2017, toda la atención está dirigida a la figura del técnico de las máquinas de café, quien -según la Specialty Coffee Association- debería ser una figura profesional formalmente reconocida.

IMG_CS_CTGsummitEl evento Coffee Technicians Guild hace hincapié en la formación de la figura del técnico, con la organización, durante estos tres días, de lecciones y sesiones formativas específicas para perfeccionar las competencias de los coffee technicians, quienes podrán asistir al módulo básico del curso de Brewing, requerido para obtener la certificación.

Se comenzará con una profundización en la utilización cotidiana de los multímetros, las diferencias estéticas y funcionales entre los diferentes modelos en comercio y su utilidad para realizar diagnósticos eléctricos precisos. El siguiente módulo está dedicado al tratamiento del agua, elemento básico de un excelente café: aprender cómo gestionar la calidad, la presión y el flujo; comprender a través de las degustaciones cómo los diferentes tipos de agua cambian el sabor del café; y finalmente, interiorizar cómo identificar problemáticas relacionadas con el agua a través de pruebas en los equipos.

Un módulo útil e importante tratará sobre el negocio de la asistencia técnica, entendida como el manejo diario de las solicitudes por parte de los clientes y de las decisiones que cada emprendedor debe tomar con inmediatez.

LUGAR
General Espresso Equipment Corporation
7912 Industrial Village Road
Greensboro, NC
27409