Flexibilität
1 Heizkessel für den Dampf + Wasserbehälter für den Espresso.
Für den Dampf wird eine andere Temperatur als für den Espresso benötigt. Bei einer herkömmlichen Maschine können diese zwei Aspekte nur schwer getrennt werden und es wird ein Kompromiss eingegangen, der die Qualität des Kaffees beeinträchtigen kann .